Seguro que alguna vez, al caerse un alimento al suelo, has escuchado el dicho de que si no han pasado más de 5 segundos desde que se ha caído aún se puede consumir. Te preguntarás como de verídica es esta regla y si de verdad es válida o no.
Esta regla ha despertado la curiosidad de varios científicos y se han realizado estudios para demostrar si se trataba de un mito o de una realidad. Para nuestra sorpresa esta regla no es del todo cierta. Existen bacterias que en menos de ese tiempo se adhieren a la superficie de los alimentos. También existen otros factores que pueden variar el resultado de la contaminación bacteriana, como son el tipo de suelo o la composición del alimento.
Asimismo puede que la cantidad de bacterias que se presentan en el producto durante ese período de tiempo no sea la suficiente como para dañarnos. Pero no está demás recordar que el suelo puede parecer limpio y no estarlo, así que cuando existan dudas tire el alimento a la basura.
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